Ricetta dei canederli dolci

ricetta dei canederli dolci

I canederli dolci sono dei golosi dolci bavaresi, da gustare come caldo finale di un pasto oppure abbinati ad una tazza di caffè in un pomeriggio invernale, durante uno spuntino o a conclusione di una serata in birreria. Quando non sapete cosa mangiare a Monaco di Baviera per dessert, i canederli dolci sono la soluzione … Leggi tutto

Ricetta del Kaiserschmarren

Ricetta del Kaiserschmarren

Oggi parleremo della ricetta del Kaiserschmarren, la frittata dell’imperatore, uno dei dolci tedeschi molto conosciuto anche nella buonissima cucina bavarese. Sebbene sia il dolce austriaco per eccellenza, esso viene servito a fine pasto in molti ristoranti del centro storico a Monaco di Baviera. Il Kaiserschmarren è molto simile ad una frittata dolce, morbida e spumosa, … Leggi tutto

Ricetta dello Stollen tedesco

ricetta dello stollen tedesco

Lo stollen tedesco è un tipico dolce di Natale tedesco, adottato da secoli dalla cucina bavarese e non solo. Molto simile per consistenza al nostro panettone, questo dolce viene solitamente aromatizzato da spezie e arricchito da frutta candita e frutta secca, in particolare con mandorle tostate. A fine cottura, lo stollen viene cosparso di una … Leggi tutto

Krapfen

krapfen ricetta originale

Il Krapfen è uno dei tipici dolci tedeschi, morbido e ghiotto, conosciuto in tutta la Germania e adottato da secoli nella cucina bavarese. Questo dolce consiste in una sfera di pasta lievitata dolce e agrumata, fritta nello strutto, che racchiude al suo interno un cuore di marmellata di prugne o di albicocche. Tale prelibatezza fu … Leggi tutto

Dolci natalizi tedeschi

Dolci natalizi tedeschi

I dolci natalizi tedeschi sono una prelibatezza servita durante le quattro domeniche d’Avvento e soprattutto a Natale. Questo perché alcune delle specialità tipiche di questa festa, come nel caso dell’impasto dei famosi Lebkuchen, i biscotti natalizi tedeschi, devono riposare per ben due o tre settimane in modo da renderne il sapore più intenso. Anche lo … Leggi tutto

Dolci Tedeschi

dolci tedeschi

Se per lavoro o per diletto vi dovete recare in Germania, come in qualsiasi altro Paese in cui ci si rechi, è bello godere di tutte le bellezze e gli svaghi che il luogo prescelto offre, avventurandosi quindi anche nel mondo dei dolci tedeschi che la cucina locale vanta. La cucina tedesca è davvero ricca … Leggi tutto

Biscotti natalizi tedeschi

biscotti natalizi tedeschi

Avete mai assaggiato i biscotti natalizi tedeschi? I Nürnberger Lebkuchen, conosciuti anche come Pfefferkuchen (in italiano panpepato), sono un tipico dolce natalizio del nord Europa, assimilato da secoli dalla cucina bavarese. Questi biscotti non sono altro che delle profumatissime e aromatizzate prelibatezze alle spezie, da consumare con un buon brandy oppure con del semplice vino … Leggi tutto