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Passau – in italiano Passavia – è una bella città situata a ridosso delle Alpi Bavaresi, a metà strada tra Monaco di Baviera e Vienna, a circa 30 km dal confine austriaco. Questo luogo ha una grande particolarità: è l’unica città al mondo ad essere attraversata da tre fiumi, vale a dire il Danubio (o … Leggi tutto
I mercatini di Natale a Monaco di Baviera sono qualcosa di semplicemente unico in tutta la Germania. Quando sulla città cala la sera e si spengono le insegne dei numerosi negozi del centro storico, è allora che il mercatino di Natale di Marienplatz, con il suo mix di luci, colori e musiche, offre ai turisti … Leggi tutto
Bad Tölz è una piccola città della Baviera di 17.000 abitanti, conosciuta oggi soprattutto per le sue terme. Menzionata per la prima volta nel 1155, questo luogo in realtà è molto più antico essendo stato precedentemente un insediamento romano. Storia delle Terme di Bad Tölz Nel XIV sec., questo piccolo centro divenne uno strategico crocevia … Leggi tutto
L’arrosto di maiale alla bavarese – Schweinebraten – è senza dubbio uno dei piatti più amati della cucina bavarese. Durante le ricorrenze e di Domenica è il piatto che riempie le tavole tedesche, esalta la gioia di vivere, la piacevolezza del Land, sazia i palati delle famiglie a Monaco di Baviera. Come cucinare la ricetta … Leggi tutto
La Starkbierzeit è l’annuale festival della birra scura di Monaco di Baviera, evento successivo al Fasching, il carnevale del capoluogo bavarese. Questo festival è un elogio alla birra forte, il primo festeggiamento dell’anno dedicato proprio alla bevanda più amata dai tedeschi. Per quattro settimane, a partire dal Martedì grasso fino al periodo pasquale, il centro … Leggi tutto
Lo Schweinshaxe, lo stinco di maiale alla tedesca, è un tipico arrosto cotto al forno o alla brace della cucina bavarese. Lo Schweinshaxe è da sempre servito sulle tavole delle famiglie bavaresi accompagnato da spätzle, sauerkraut, kartofelpuffer o patate al forno. La parte del suino utilizzata per questa pietanza è il garretto: un taglio saporito, … Leggi tutto
La Strada delle fiabe in Germania è un percorso incantato attraverso la Germania più autentica, dove innamorarsi dei luoghi e dei paesaggi che sono stati lo scenario di tante fiabe scritte da famosi scrittori come, ad esempio, i fratelli Grimm. Cappuccetto rosso, La bella addormentata, Biancaneve, Raperonzolo e i musicanti della città di Brema sono … Leggi tutto
La Schnitzel, la famosa cotoletta viennese, è probabilmente il piatto a base di carne più popolare della Baviera e in generale della Germania. Spesso viene preparata con carni come vitello, maiale, manzo o pollo ed è caratterizzata dalla loro trasformazione in una cotoletta disossata molto sottile. La carne può essere impanata e fritta oppure, se … Leggi tutto
I wurstel bianchi bavaresi – weisswurst, in tedesco – sono una vera prelibatezza della cucina bavarese che potete assaggiare ovunque a Monaco di Baviera. Queste salsicce, sono uno dei più buoni piatti tipici locali a base di carne di vitello e carne di maiale, insaporite con prezzemolo, limone e cipolla, da gustare prevalentemente a colazione, … Leggi tutto
Wirtshaus Ayingers è una bella birreria di Monaco di Baviera che si trova nel cuore del centro storico. Essa è situata nell’elegante piazzetta Am Markt, dietro l’Hotel Am Platzl, circondata dai lussuosi ristoranti del cuoco della TV Alfons Schuhbeck (chi segue Kuchen Schlag su ZDF lo conosce bene) che qui ha anche la sua scuola … Leggi tutto